茶百科

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咖啡因

喝茶能起到防止嗜睡、提高注意力,这是因为茶中含有咖啡因的原因。咖啡因对人体有一定的兴奋作用,还有刺激中枢神经,提神的作用。

更新于 2021-04-12

安吉白茶

安吉白茶产于浙江省安吉县,由绿茶加工工艺制成,属绿茶类,是国家地理标志产品。安吉白茶外形细秀,略扁平,形如龙凤,白毫披身,色如玉霜且光亮。冲泡后,汤色鹅黄,清澈明亮,香气嫩香清爽。

更新于 2021-04-13

白茶

白茶是我国的特种茶之一,发源于福建省福鼎市,其传统制法独特,加工时不炒不揉,茶叶保留了完整的芽毫外形,色白如银,属轻微发酵茶类,白毫银针是白茶的代表茶之一。福建也是白茶的故乡。

更新于 2021-04-17

黄茶

黄茶有着独特的口感和香味,是中国传统七大茶类之一,属于轻度发酵茶(弱发酵茶),因茶叶的颜色和茶汤的水色都是黄色而得名,具有明显的“黄叶黄汤”的特点。

更新于 2021-04-17

制茶

茶是采摘茶树的叶子加工后,浸泡在热水中制成的一种清凉、芳香的无酒精的健康饮料。从同一株茶树中,可以生产出六种茶:绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶(青茶)、红茶和黑茶(后发酵茶)。

更新于 2021-04-14

中国茶区

中国的产茶区面积广阔,茶叶分布在北纬18℃ ~ 38℃,东经92℃ ~ 122℃之间,按国家茶区划分标准,全国产茶地划分为一、二、三级茶区,其中一级茶区又分为江北茶区、华南茶区、西南茶区、江南茶区。

更新于 2021-04-08

茶具

中国传统茶具在中国茶文化的形成中起着重要作用,饮用不同的茶可以选用不同的茶具来增强茶的色、香、味,这也是茶具的魅力之一。

更新于 2021-04-08

中国十大名茶

中国有很多名茶,而中国十大名茶是指十种在公认的,最具有代表性的中国名茶。

更新于 2021-04-08

茶经

茶经全书共分上、中、下三卷,共10章,详细记载了中国茶的起源、种植、采摘、制作、茶具、饮茶方法、产地等内容,是中国现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著,被誉为中国茶的圣经。

更新于 2021-04-13

绿茶

绿茶是我国饮用最为广泛的一种茶,其每年的产量和消费位居之首,也是世界主要绿茶产地之一。绿茶是摘取茶树嫰芽和新叶,未经发酵,经杀青,揉拧,干燥等工艺制作的茶叶。

更新于 2021-04-17